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华为删掉的短信是可以尝试恢复的。有多种方法可以尝试，包括。
1、通过华为备份恢复功能：如果之前开启了短信备份功能，可以从云备份中恢复短信。
2、使用手机数据恢复软件：市面上有很多手机数据恢复软件，可以尝试使用这些软件来扫描手机中的残余数据并尝试恢复删除的短信，但这种方法可能会存在数据覆盖的风险，并且存在一定的安全风险，使用时需谨慎。
3、通过华为云服务恢复短信：登录华为云空间账号，找到云备份界面，选择备份记录进行恢复，这种方法的前提是删除短信前已经开启了云备份功能。
方法并不一定能够完全成功恢复所有删除的短信，其效果取决于多种因素，包括短信被删除的时间、手机使用情况以及数据恢复软件的效果等，建议在使用任何恢复方法前，先了解相关风险并谨慎操作，如果无法自行恢复，可以咨询华为客服寻求帮助。